Vatandaş ise ekmeğin standart hale getirilmesine tepki gösteriyor.Kuraklık ve maliyetler gerekçe gösterilerek Erzincan’da yıl başından sonra ekmeğe gelen zamla sarsılan vatandaşlar şimdi de ekmek gramajında yapılan artışa tepki gösteriyor. Türk Gıda Kodeksi tarafından uygulandığı söylenen ekmek gramajındaki artışla, ekmek 300 gram olarak sofralara geliyor. Konuyla ilgili olarak görüşlerini aldığımız bir çok vatandaş ise uygulamanın yanlış olduğunu bu uygulama ile ekmek israfının iki kat artacağını savundular. Ekmeğin yeni fiyatı ise firmalara göre değişirken 300 gramlık ekmek 60 ila 75 YRr arasında değişiyor. 

İHTİYAÇLI NE YAPSIN? 

Ekmek üzerinde zaman zaman yapılan zam, yada gramajdaki değişiklikten en çok etkilenen kesim ise işsiz ve asgari ücretle geçinen kiler oluyor. Eski hesaba göre; asgari ücretle geçinen 5 nüfuslu bir ailenin günlük ekmek tüketimi 250 gramlık 10 adet ekmek olduğu göz önünde tutulduğunda günlük sadece ekmek parası 5 YTL’yi buluyor. Aylık ise 150 YTL yapıyor. Bu kısa hesaplanın ardından asgari ücretle geçinen vatandaşın ekmek parasından arta kalan para ise kira, giyecek, yiyecek giderleri de göz önüne alındığında akla gelen ilk soru ihtiyaçlı ne yapsın? Oluyor. 

MASRAFIMIZDA İSRAFIMIZ DA ARTACAK 

Ekmeğin fiyatı artmadığını gramajının arttığını söyleyen yetkililere yine vatandaş tepki göstererek; “biz ekmeğin gramajından anlamayız. Ekmek ekmektir. 200 gram ya da 300 gram olması bizim tüketimimizi değiştirmiyor. Kişi başı bir ekmek tüketiliyor, yani gramajın artması bizim masrafımızı ve israfımızı da artıracak. Bu yüzden ekmeğin fiyatıyla oynandığı gibi gramıyla da oynanmasını istemiyoruz.
Erzincan Fırıncılar Odası’ndan yapılan yazılı açıklamada; bilindiği üzere “ Türk gıda kodeksi ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğinde değişiklik yapılması hakkında tebliğ” 05.Mart.2008 tarihinde 26807 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girmişti. Tebliğde; “Ürün Özellikleri” başlıklı 5.nci maddesinin 3.üncü bendinin (b) alt bendi; “Ekmek en az 300 gram ağırlıktan başlayarak 50’şer gram artırılmak suretiyle piyasaya sunulur. Ekmek çeşitleri muhtelif ağırlıklarda üretilebilir.” denildi.